Prosztó, gonzó, gasztropornóposztok


Zsenge spárga és hardcore curry

2017. május 11. - Ketzifintshy

Nem sokan képesek arra, hogy a zsenge tavaszi spárgát vörösen izzó thai currybe tuszakolják, de én vagyok azon kevesek egyike, aki mégis. Ott az egyik spárga és a cukkini közt feszülő kis hidacska.. megvan? Igen, ott a képen.Mi jut eszükbe róla? Kérem írják meg kommentben. Nekem konkrétan egy film…

Tovább

Laksa, a maláj orális gyönyör

A CNN travel véleménye alapján ez a világ hetedik legfinomabb étele. bár a 35000 ember bevonásával később készített felmérés szerint csak a huszonhatodik. Mindegy, kiköpni nem fogják. Nagyon nem. A hozzávalókat (a só és a csirkehús kivételével) nem kapják meg a szomszéd CBA ABC-ben, a beszerzés…

Tovább

Indiai vajas csirke és fahéjas-tejszínes lencse, zöldséges sült rizzsel

Egy működő mesterhármas

Egy olyan ütős kombót hoztam Önöknek, amit már legalább tízszer összetettem, mert az emberek összetették a kezüket. Imádok az indiai ízekben alámerülni, volt szerencsém huzamosabb ideig fel-alá járkálni Indiában, így bátran állíthatom, hogy ezek az ízek kinn is megállnák…

Tovább

Aloo brinjal curry - otthon fellelhető alapanyagokból

Vannak hirtelen felindulásból elkövetett főzések. Amikor a motiváció és a kreativitás utat tör magának a tűzhelyig, és azonnali akcióra buzdít. Nincs idő tervezésre, vásárlásra, gondolkodásra. A türelmetlen izgatottság sok esetben a körülöttünk ólálkodó múzsa jele.…

Tovább

Úhr Istn! Tényelg élve bedobják a rákot forró vízbe és sípol?

Nem. Azaz nem mindig. Pontosabban körülbelül (milyen finom oximoron) egy éve volt szerencsém Keralában egy lakóhajótúrán néhány jól fejlett tarisznyarákot vennem. Ezt lepasszoltam a kapitány-szakács-takarító beosztásban dolgozó Úrnak, aki remek Curryt hegesztett belőlük. A…

Tovább