Prosztó, gonzó, gasztropornóposztok


A magyar gulyás indiai változatai

2016. június 25. - Ketzifintshy

A magyar gulyás(leves) messze földön népszerű. De ahogy eltávolodunk Európától, valahogy az otthon megszokott tradíciók és értékek súlyos kultúrgellert kapnak. Két csodálatos pédát osztanék meg veletek. 1. Gulyásleves Chennai-ban. Ezt a gulyáslevest Dél-Inda keleti partján szúrtam ki. Az étterem…

Tovább

Aloo brinjal curry - otthon fellelhető alapanyagokból

Vannak hirtelen felindulásból elkövetett főzések. Amikor a motiváció és a kreativitás utat tör magának a tűzhelyig, és azonnali akcióra buzdít. Nincs idő tervezésre, vásárlásra, gondolkodásra. A türelmetlen izgatottság sok esetben a körülöttünk ólálkodó múzsa jele.…

Tovább

3 mangó, amit enned kell, mielőtt meghalsz

A mangókat az alájuk rakott dollárokkal azonosítottam. Egy Chennai miniszupermarketből származnak. A kockázott mangók mellé tettem a héjukból egy darabot, hogy komolyabbnak, tudományosabbnak, hitelesebbnek, többrétűbbnek és alaposabbnak hasson ez a prosztó gonzógasztrópornó…

Tovább