Az első pillanatban megigézett. Azt hittem, megmenekülök - de nem. Hónapok teltek el sóvárogva, míg végül backere (támogatója) lettem egy crowfunding (közösségi finanszírozású) projektnek. Az Edge of Belgraviának a kickstarteren indított késkészlet kampánya hatalmasat ment. Én is felszálltam hát a konyhai Hattori Hanzók vonatára (egyébként van hattori márkájú kés). A megrendelést követő masszív fél év várakozás után megérkezett, ikeás komód méretű kartondobozban. Unpacking (kicsomizó), első benyomás cikk következik. Aztán ahogy összeszokunk a drágaszágokkal, jövök mélyebb benyomásaimról, bemetszéseimről, szétvágásaimról és baleseteimről számot adni. Meine Damen und Herren... das rad die Messer! A fekete virág nevű, Japán-Londoni-(Damaszkuszi) fúziós, modern és kézműves, organikus és hightech művészeti gonddal tervezett alkotásait látjuk. Persze nem faberge tojásokba hímzünk vele fraktálokat és nem gyémántot szeletelünk majd velük - még mindig halott állatok bontására és hagyma pucolására fogjuk használni.
Sajnos vérszemet is kaptam, ezért a hatos szett mellé becsúszott egy orbitális méretű vágódeszka, egy obszcén méretű chef machete és egy shantoku kés is. A csomaghoz járt kétféle élező is.
Minden szép matt dobozban érkezik, külön fóliázva. Nagyon egyben van, nívós, prémium érzetet kelt. Persze a papírdoboz az papírdoboz, nem diófa szelence. Azért öröm az első simítás. A képen valamiről már lehántottam a nájlont, mert nem bírtam magammal.
A hatos készlet méretei egy féldimenzióval kisebbek voltak az elképzelttől, de persze lehet én követtem el azt a hibát, hogy a szablya dobozát pattintottam fel először. Amellett nagypapa döfőkése is csak körömreszelő. Lássuk akkor a sztenderd hatos pakkot.
Látható, hogy méretre vágott szivacsformában pihennek a kések. Mindegyik éle lefóliázva, és kissé be is olajozva. Hegyüket apró műanyag kupak védi. Nézzük meg izgalmas, Kill Billt idéző-fekete fehérben, mondjuk a tarantínói iskola által ajánlott vödör vér mellőzésével.
Nem is tudom, kicsit proli, hogy még rajta van a fólia, de ahogy jött, úgy akartam megmutatni. Az AUS-10 összetételű damaszkuszi pengék nem a korrózióállás csúcsai, ezek az eszközök rozsdásodással hálálhatják meg a nemmegfelelő gondoskodást. Olajozásra érdemes felkészülni. Cserébe borzalmasan éles és kemény anyag. Sokáig tartja élét. Majd meglátom. És megírom. A hatos alapszettben találunk hámozó/hántoló kést, egy általános konyhai kést, egy kicsi és egy közepes méretű chef kést, egy szeletelő és egy kenyérvágó kést. Én jellemzően eddig négy késsel elvoltam főzésügyileg (hámozó, kenyér, szeletelő, chefkés), meglátjuk a gyakorlatban milyen gyakran nyúlok hozzájuk. És akkor ne felejtsük el, hogy van egy mindent szétbontó M.A.G.N.U.M. kés és egy shantoku is. Menjünk hozzájuk közelebb.
Illetve jöjjenek csak még közelebb. Hajoljanak közel. Ásztákúrvá, mi?
Ez a damszkuszi penge valami kattanásom nekem, de ezzel lehet Ön is így van, ha idáig eljutott az olvasásban. A kések minősége megegyezik, bár a kések pengéi között árnyalatbeli különbségek előfordulnak - ezt egyelőre a különböző mértékű olajozottság számlájára írom. Az élesség erősen kifejezett, szerencsére nem szike. A papíron azért átesik. Óvatosan a pengéhez közelítve nem ér minket fűszál típusú baleset, de határozott konyhai műveletek során egy rossz helyre kerülő ujj könnyedén rubintos káprázatba vonja a 67 rétegű penge zaklatott, acélosan és szenesen szürke mintázatát. Igazán komoly balesetnél pedig elmerenghetünk a mutatóujj csontjának valószerűtlen fehérségén is. Úgyhogy csak óvatosan!
Későbbiekben jön használat közbeni teszt, néhány szó az élezésről, illetve az elképesztően futurisztikusan dizájnos és elegáns fém szarról, amit tartóként vásároltam hozzá, de minek. Kell egy jó mágneses fémléc a falra azt csá.
